近日,河南省食品药品监管局启动了为期半年的食品生产经营风险隐患大排查,通过了解全省食品生产经营企业状况,解决当前食品安全存在的突出问题。
根据河南省局制定的工作方案,本次大排查在生产环节将突出抓好婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方食品、乳制品、肉制品、白酒、饮料、食用植物油、食品添加剂、保健食品等重点品种和食品标签标识不规范、保健食品功效成分不足等重点问题的排查治理,把采购、仓储、生产、技术、检验等各关键部门及配料、生产过程、采购验证、出厂检验、标签标识等关键控制点作为风险隐患排查的重点。流通环节,对各类食品经营者从准入、采购、销售、仓储到退市等全过程进行排查。餐饮环节,突出学校食堂(含托幼机构)、农村集体聚餐和小餐饮单位等业态,加强对熟食卤味、凉菜加工制作、自制火锅底料、面制品、节日食品等重点品种的监督检查,严格排查“一非两超”问题,杜绝违规采购和使用亚硝酸盐等。
为加强网络订餐食品安全监督管理,日前,河南省局还发布了《河南省网络订餐食品安全监督管理办法(试行)》(征求意见稿)。该办法从餐饮服务食品经营者、第三方网络平台及监管者三个层面,明确了各方责任,制定了相关规范,以确保网络订餐健康发展。
河南省局要求全省各级食品药品监管部门要切实加强领导、精心组织、统筹安排,结合当地实际,制定具体的排查工作方案,明确工作目标、要求、分工和时间节点,落实工作责任,集中力量、集中时间开展全面排查,做到全方位、全覆盖,不留死角,查实查细,确保风险隐患排查工作取得实效。